Speisekarte Restaurant Herzstück, Salzburg

Lokaltipp: Restaurant Herzstück Salzburg

Restaurant Herzstück hat all meine Erwartungen und Hoffnungen meilenweit übertroffen. Ganz große Küche, ganz in meiner Nähe.

Perfektion vom Amuse-Gueule bis zum Dessert.

Das Restaurant Herzstück befindet sich unweit des Salzburger Bahnhofes, eine nicht so schöne Gegend aber kaum öffnet man die Türe zu Raustaurant befindet man sich in einer anderen Welt.

Wir wurden freundlichst empfangen, begrüßt und an unseren, schon reservierten, Tisch begleitet. Wir fanden ein wundervolles Ambiente, liebevolle Tischdeko und überaus kompetente Kellner vor.

Speisekarte Restaurant Herzstück, Salzburg
Speisekarte Restaurant Herzstück, Salzburg

Aperitif gab es „Omas Apfelstrudel Sekt“ – am liebsten hätte ich mich reingelegt, so lecker unglaublich.

Restaurant Herzstück, Salzburg
Aperitif, Omas Apfelstrudel Sekt

Also, wie ihr seht der Abend begann sehr gut 🙂

Weiter ging es mit einem Grüß aus der Küche.

Amuse-Gueule Restaurant Herzstück Salzburg
Amuse-Gueule Restaurant Herzstück Salzburg; Salzbutter, Knoblauchgarnele und Kreuterauftrich

Solche Grüße bekommt man soch gerne :-D.

Danach gab für mich und meinen Schatz Vorspeise, Hauptspeise und Nachspeise – wir waren im kulinarischen Himmel.

Vorspeise: kurz gebratenes Beef Tartar mit Wachtelspieglei und weißer Bohnenmouseline
Vorspeise: kurz gebratenes Beef Tartar mit Wachtelspieglei und weißer Bohnenmouseline
Hauptgang: Rinderfilet von der heimischen Jungkuh auf Trüffelpüree und Rotweinschalotten
Hauptgang: Rinderfilet von der heimischen Jungkuh auf Trüffelpüree und Rotweinschalotten
Hauptgang: rosa Kalbsfilet an Morchelsauce, Kartoffelbaumkuchen und Babygemüse
Hauptgang: rosa Kalbsfilet an Morchelsauce, Kartoffelbaumkuchen und Babygemüse
Dessert: Gewürzsouffle – an Walnuss-Zimteis und Vanilleespuma
Dessert: Gewürzsouffle – an Walnuss-Zimteis und Vanilleespuma

Also solltet ihr mal in Salzburg sein und euch ein unvergessliches Gourmetessen gönnen wollen seit ihr dort genau Richtig.

Weiterempfehlung 100%!!

Homepage und Facebook.

Ich wünsche euch einen schönen Abend, eure Christina

Adresse:
Kaiserschützenstraße 1, 5020 Salzburg

Öffnungszeiten:
Mo – So 17:00 – 22:00 Uhr
und zu Festpielzeiten bis 23:00 Uhr

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